據說「美味沙茶牛肉炒麵」是家「美味」異常的店。
順道品嚐了那種傳說中的美味。
菜單十分簡潔，除去那種「加肉加麵」、「加肉再加肉」的敘述份量形容詞之外，炒麵就只分牛肉跟豬肉。麵端上來的賣像看來還不錯，牛肉吃起來的確像傳聞的那般鮮嫩，但卻無期待裡可能讓人深刻的鮮明口感，確有種似曾相似。那種似曾相似，是粵菜蠔油牛肉裡裹上薄薄太白粉且醃過的的柔軟口感。而有些粗的麵體，像是烏龍麵，卻少了些嚼勁，多了些粉糊感覺。
結帳步出店門時，也許是因應即將絡繹不決的客人，看見了預先已煮好的麵與牛肉，頓時能夠想像與理解為何剛剛的那種並未令人印象深刻的普通口感
許多例子，讓人始終沒法不懷疑新竹人的口味，究竟，新竹人的口味總是不挑，才讓並非好吃的東西一直存在下去？或是新竹總是沒有好吃的東西，而讓新竹人的口味變成不挑？詭異的現象終究讓人百思不得其解，也許，那種「美味」，還是留在記憶的某個角落就好，不用太常出現…
全站熱搜
留言列表
旅記 (0)
