小孩們總是迫不及待想長大，迫不及待想嘗試「大人們」的東西。
日本「大人們」喜歡喝酒乾杯，對於小孩，竟然也從小開始「栽培」。金黃色的汁液，冒著白色泡沫，倒著「友桝飲料」出產的「兒童啤酒(こどもびいる)」過程同時，感受著彷彿倒著「真正」啤酒的假裝真實。
「兒童啤酒」，其實不是啤酒，喝起來似乎是種既不像蘋果汁、也不像汽水的「冒泡糖水」。難以接受的甜膩糖水，似乎，還真得只適合「兒童」，至於「啤酒」，等小孩們長大就知道那種味道吧！？
無法確認從小就讓小孩習慣這種「喝酒行為」，並讓小孩們提早參與「大人們」的飲酒「社交」是否是好事。不過，至少對於許多酒鬼老爸、老媽們，大概會鼓掌喝采叫好吧！？
也許，人類是種詭異的動物。得不到的東西總是努力妄想，要不，就是假裝能得到。吃不到葷，就努力做出素雞、素肉，小孩喝不到啤酒，就弄出假裝是啤酒的「兒童啤酒」。
跟大部分傳統市場一樣，一早便熙來攘往、熱鬧異常的安養市場，辛勤忙碌的農夫店家正忙著處理搬運成批堆疊的蔬果生菜。市場的一邊，應該是蔬菜的批發街，兩旁店家裡層層堆集的各種白菜、蘿蔔、菜頭、洋蔥，是韓式餐廳常見的各式醃菜、泡菜用以加工的原材料。市場的另一邊，則是各種魚類、加工醃製完成的各種蔬菜小賣區域。琳瑯羅列、根本超出認知範圍種類的醃菜，以及各種魚類、水果，販賣的種類豐富多彩了些，讓人目不暇給，但是比起另一邊的批發區域，卻沒了菜車、店家頻繁往來那種辛勤忙碌的人氣景象。
醃製蔬菜、肉類的起源，最早大概是由於食物無法長久保存，或並非一年四季皆可收成，亦或是擔心天然災害、食物欠收所造成的短缺而儲存備用。很難理解為何會有寒帶區域吃冷食，溫暖區域反而吃熱食的有趣現象，唯一能想到的，似乎就只有寒帶區域熱食烹調及溫度維持不易，長久下來，反而成了冷食為主的飲食習慣。
雖然「鹽分」大概是醃製食物絕對必要的保存媒介，但地處寒帶的冷天氣，似乎也使得韓國的醃製食物除了鹽還多了辣。走在市場街上，觀察兩旁店家販賣調味料辣椒的種類，韓國人的辣與辣椒，顯然比不上四川人。不過，比起川菜與四川人的辣，還是寧願喜歡韓國人那種摻了辣椒、帶著嬌豔欲滴美麗紅色點綴，吃起來卻是辣味適中不嗆鼻的可口食物。
不過，短時間即使能夠習慣韓國的食物，但若要長久接受這種飲食習慣，初期仍應該會是種夢魘吧！？
「FAUCHON」是1886年創設於巴黎馬德蘭(Madeleine)廣場旁至今的食品雜貨店，餅乾、香料、果醬、松露、鵝肝醬，以及精心調製挑選茶葉等，皆是一百多年來構成這家高級食品店的主要元素。FAUCHON，似乎已成了遊逛巴黎萬千饕客必須造訪的聖地景點。抽屜裡透亮小玻璃瓶裡還裝著FAUCHON剩下的一點「Ceylon Flowery Orange Pekoe」，仍然依稀回憶想像著FOP花橙黃白毫的鮮郁清新，卻在百貨公司超市飲料貨架上發現FAUCHON熟悉的金底黑字端正包裝。
原來是日本人的傑作，法國的百年招牌，成了日本人的速食飲料，就如同中國人的千年麵食，成了日本人的速食泡麵一般…
中國茶葉傳遞至英國後，同樣孕育出了百年以上品牌。創立迄今300年的「TWININGS」最令人讚賞留香的伯爵茶(Earl Grey)，同樣成了日本人的罐裝飲料，成了日本人發揮行銷手腕，與西方世界「交流」的另一媒介。雖然，總覺得伯爵茶裡的佛手柑太香，但是TWININGS包裝外觀上深深烙印的英國女王伊麗沙白二世(Elizabeth II)大紋章所代表的皇室御用至高榮耀卻總是讓人深感敬意。
或許，也唯有飲料市場競爭劇烈的日本人才會想出如此的行銷方式，畢竟，喜歡慵懶浪漫度過每個飲茶時光的歐洲人，應該不會希望這種舒適悠閒，竟在啜飲包裝飲料的三分鐘裡便被打發掉。
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