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有時始終是高人氣的店還是會引起人們的興趣。「添發碗仔翅」熱絡的情景與等待人群讓人想一窺究竟。
若不是被人群吸引，其實許久未曾、也不會特別有慾望去吃魚翅。原本想點的魚翅煲，卻在搞不清狀況下點成了「碗仔翅」，相較之下似乎就顯得沒那麼可口。
舀一口，是熬到軟中帶點脆的竹笙和綿密機絲。也許點的「碗仔刺」還不夠「高檔」，因此魚翅並不多。偶而吃到的是帶著腥味的小小細絲般的魚翅。如果純就「吃魚翅」的觀點而言，大概與原本想像中的有些差距。不過明鮮感受得出熬煮許久的農郁湯頭，仍是味美可口。
不過，似乎沒能避免的，是調味過鹹的問題。也許，清淡些應該會更讓人喜歡。
《澳門》
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