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傳統的歐陸早餐，似乎就是火腿、乾酪、醃肉，加上牛奶、麵包的簡單冷食組合。習慣了西式炒蛋培根、中式稀飯熱食，習慣一早肚子就暖烘烘的台灣人，似乎難以理解為何居住高緯度天寒地凍的歐陸人，反而會以簡單到有點單薄的冷食裹腹充飢。
對大部分中國人而言，早上醒來飢餓了許久的身體，似乎需要好好飽足一番以補足夜裡的純粹能量消耗。在歐陸人看來，空了許久的胃，必須用簡單的少量食物讓身體逐漸習慣醒來，而不在瞬間使身體承受龐大負擔。
難以評斷好壞對錯，只信奉著入境隨俗的簡單飲食觀。
《nH Hotel ZANDVOORT, The Netherlands》
Thu Oct12 22:45 2006, Amsterdam Time
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