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墊著不知是否是芭蕉葉的木碗上，盛著生高麗菜與九層塔，還有看起來滿是辣椒的紅通勁辣沾醬。主菜是看來炸得焦黑的牛肉配上炸豆腐，以及無法吃出滋味的炸穀類塊。
稱之為「Empal Penyet(碎牛排)」的少見食物看來實在有些詭異。
炸豆腐沾了些辣醬，辣得徹底。似乎有些後勁，卻越吃越順口，即使，口中依然充滿著那種揮之不去的辣味，辣辣酸酸甜甜，奇異的滋味，其實讓人有點上癮(不過，這些東西如果放在外勞的吃飯區域，大概連看都不會去看吧！？)。
猜想應該硬黑焦韌賣像不佳的牛肉，輕啜一口，出乎意料的，雖不至於爽嫩鮮滑，卻也入味順口。尤其沾上酸甜醬，更是絕妙搭配。
這時，點上一杯紅毛丹果汁(Juice Sirsak)，雖然甜得過頭，卻讓人留下深刻回味印象。
《Batam Island, Indonesia》
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